2012/2/8 14:52

一家之“煮” blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

材料：

牛肚1斤，炸好的花生米少許，香菜少許，蒜末少許干辣椒

做法：

1、牛肚洗凈用水焯一下，重新再用水洗一遍。（嘻嘻，這樣放心一點(diǎn)）

2、鍋里放水燒開后加蔥姜黃酒，把牛肚放進(jìn)去燜熟。

3、牛肚放涼切絲裝盤，上放花生碎和香菜段。

4、熱鍋放油，七分熱時(shí)放花椒和干紅椒炸香，撈出花椒扔掉，把油澆在肚絲上，滴幾滴麻油，放少許鹽和雞精，拌勻就好啦！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010006wz.html