2012/2/8 14:51

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這個菜卷很容易做，呵呵～～換個花樣吃也能提高食用的興趣。

原料：

黃瓜、紅辣椒、紫甘藍(lán)、雞腿菇、大蔥、辣白菜、越南春卷皮。

做法：

1、把青菜都處理干凈，然后都切絲

2、雞腿菇要放鹽水中焯熟，然后弄成絲（切也行，撕也行）[美食中國]

3、越南春卷皮用涼開水泡軟（沒有越南春卷皮也可以用威化紙，網(wǎng)店或者大型糧油批發(fā)市場有賣）

4、將上述食材卷起來即可。

備注：

1、辣白菜要多放些，素口吃就靠它調(diào)味了。不喜歡素口吃可以自己做掉調(diào)料汁蘸食。

2、越南春卷皮軟了以后很容易破，從水里撈出來時要小心些。

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/8638945.html