2012/2/8 14:48

≮美食原料≯

松花蛋2個(gè)，嫩豆腐250克，香油25克，鹽3克，味精2克，姜末3克，醋5克。

≮美食做法≯

1、將松花蛋剝?nèi)ネ鈿?，切成小方丁，放在盤(pán)內(nèi)；嫩豆腐洗凈，用開(kāi)水焯燙一下，控干水。

2、把控干水的豆腐放到樺花丁盤(pán)內(nèi)，加入香油、鹽、味精、姜末，用筷子攪拌，攪至豆腐成為碎泥、染上松花蛋的綠色時(shí)，淋上醋，再拌和均勻，即可食用。

≮美食特色≯

色澤美觀，軟嫩鮮咸，清香濃郁。