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仙草凍奶茶

2013/11/2 00:53

授權(quán)原創(chuàng)博客:薄灰
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

這個(gè)天氣,讓我已經(jīng)沒(méi)勇氣出門(mén)了,今天一天都窩在空調(diào)房里,這樣的天氣里最適合來(lái)這樣一份清熱解毒又消暑解渴的仙草凍。

看起來(lái)黑乎乎其貌不揚(yáng)的仙草,但卻具有天然草本植物的功效,炎熱的天氣里來(lái)一碗冰涼涼的仙草凍,頓時(shí)就有種將體內(nèi)五臟六腑的悶熱血?dú)馇宄舻母杏X(jué)哦。

原料:牛奶1包、紅茶包1包、 仙草粉 30克 、清水 100毫升 、開(kāi)水 700毫升、煉乳1匙、糖適量。

做法:

1、準(zhǔn)備所需材料。

2、牛奶倒入小鍋中,加入白糖和紅茶包,煮沸后撈出紅茶包,將奶茶放涼備用。

3、將30克仙草粉倒入鍋中,倒入100毫升清水,攪拌至均勻無(wú)顆粒狀。

4、再將700毫升開(kāi)水慢慢的倒入糊中,邊倒邊攪拌。

5、小火加熱至沸騰狀。

6、將煮好的仙草糊倒入容器中。

7、冷卻后就成為了膏狀,用刀切成小塊備用。

8、取適量仙草凍放入杯中,倒入煮好的奶茶,淋上少許煉乳或蜂蜜即可食用。

灰灰小貼士:

仙草凍很容易凝結(jié),煮好后盡快倒入容器中。

做好的仙草凍也可以直接拌入蜂蜜或煉乳食用,冷藏后風(fēng)味更佳。

可以根據(jù)喜好加入冰塊。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-212369-do-blog-id-339203.html

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