2012/2/8 18:35

道具：水果刀、牙簽。

材料：紅蘋(píng)果、黑豆。

做法：

1.將蘋(píng)果縱切成3等份，1個(gè)半弧型做身體，1個(gè)做蟹腳，中間有果心的做螯。

2.將要做蟹螯的蘋(píng)果心切除，從2/3處垂直切一刀。

3.剩余兩邊弧型蘋(píng)果塊，將一端削去一小片。

4.用小刀切去中間蘋(píng)果肉，呈稍彎的八字形。

5.選較大的邊，用2刀切出小V形做螯。

6.做為蟹腳的蘋(píng)果，先對(duì)切，再由較小的邊開(kāi)始各切成4份，共8份。

7.蟹腳排好后，放上身體，再將插了牙簽的黑豆做為眼睛。

TIPS：由于蘋(píng)果容易氧化，切開(kāi)后要先浸泡檸檬汁，才不會(huì)讓螃蟹變黑