2012/2/8 19:10
然后就分件，視模具大小決定，一般皮30克，餡15-20克。
然后就塞進(jìn)模具里成型。
壓緊，然后成角度的往下拍模具，一個(gè)水晶餅就成型了。
這就是我們同學(xué)一起做的。
因?yàn)榇蠹叶际切率?，分粉也不攪勻，切的蓮蓉也不均勻?/P>
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2012/2/8 19:10
然后就分件，視模具大小決定，一般皮30克，餡15-20克。
然后就塞進(jìn)模具里成型。
壓緊，然后成角度的往下拍模具，一個(gè)水晶餅就成型了。
這就是我們同學(xué)一起做的。
因?yàn)榇蠹叶际切率?，分粉也不攪勻，切的蓮蓉也不均勻?/P>
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