2012/2/8 19:09

重慶毛血旺是全桌菜中唯一我能多夾幾筷子的菜。因?yàn)槭窍鄬?duì)很大的一盆，因?yàn)槔锩娴膬?nèi)涵還是很豐富的。再加上吃貨中的人們，十有八九是無(wú)辣不歡的，于是這個(gè)菜在我心里就是NO.1。不光辣得很過(guò)癮，里面的用料也很豐富。不得不說(shuō)，這是所有菜里最實(shí)惠的一道菜了。

饞嘴蛙和辣子雞是經(jīng)典的川菜，“漢舍”的演繹也是不錯(cuò)的。饞嘴蛙夠麻夠辣，很好吃。辣子雞據(jù)說(shuō)雞是用的比清遠(yuǎn)雞還要好的散養(yǎng)雞制作而成的。雖然有的朋友說(shuō)感覺(jué)肉質(zhì)干，但我吃著還是很不錯(cuò)的，很喜歡。

雪菜大湯黃玉和椒麻嫩牛肉都是不錯(cuò)的菜品。大湯黃玉湯美，魚(yú)肉也好吃。椒麻嫩牛肉也用到了新鮮的花椒，配上爽口的筍絲，麻香麻香的，很對(duì)我的口味。

由于已有太多硬菜上桌，秘制脆皮鱸魚(yú)呈上的時(shí)候，沒(méi)引起大家太大的興趣。加上涼菜里的秘制鯧魚(yú)給了我們太大的驚喜，所以吃的脆皮鱸魚(yú)的時(shí)候，并沒(méi)有很大期待。但實(shí)際上我個(gè)人覺(jué)得這是很好吃的一道菜。甜，咸，香，微微有些辣。魚(yú)塊炸焦黃，魚(yú)肉卻是嫩嫩的，配上酸甜口的汁兒，味道真不是一般好。

鮮菌蔬菜豆腐，用的是菜豆腐。配上新鮮的蘑菇，和味兒很足的湯汁兒，口感很贊。