2012/2/8 19:09

拌開了嘗嘗，臘汁肉很香，面片兒很寬（有點(diǎn)兒面條賽腰帶的意思），但煮的有點(diǎn)過（有的面片斷掉了）口味上略重一些（也許是個(gè)例），不過總之從環(huán)境衛(wèi)生及用料上來(lái)說，來(lái)的筒子有機(jī)會(huì)可以去嘗一嘗……

涼皮：涼皮是陜西地方特色小吃之一，從原料可主要分為大米面皮和小麥面皮兩種，用制作涼皮專用工具“籮”在開水中燙制而成（其它也有搟面皮的特殊制作工藝）。除原料工藝外，陜西各地在調(diào)制涼皮調(diào)料上又各有不同，陜西地區(qū)較著名的有漢中涼皮、西安涼皮、戶縣米面涼皮、秦鎮(zhèn)米皮等……

羅家一品香（人民中路七廠十字路北華潤(rùn)萬(wàn)家超市東側(cè)），這家的涼皮堪稱咸陽(yáng)地區(qū)涼皮的翹楚，鮑魚筒子強(qiáng)力推薦。從當(dāng)年在七廠的小店兒做到現(xiàn)在的大店，鮑魚筒子前后在這里吃了不下幾十次，常吃常新，次次流連忘返……

如今做涼皮的已經(jīng)從一個(gè)老漢換做年輕一輩（這也算祖?zhèn)靼桑瑑r(jià)格也從原來(lái)的1塊漲到了2塊5慶幸的是，品質(zhì)依然不變

涼皮上桌兒，看色澤已經(jīng)很是誘人，口味上因?yàn)榧尤肓怂业奶厥庹{(diào)料，因此得名羅家一品香

他家主要賣三種涼皮，搟面皮，寬面皮和窄面皮，搟面皮色澤透明，吃起來(lái)更加勁道，寬面皮比起搟面皮來(lái)，入口感覺更加滋潤(rùn)一些

窄條涼皮其實(shí)和寬面皮做法相同，就是切的更細(xì)些，另外的這碗醪糟湯圓兒，吃起來(lái)也不錯(cuò)（就是和南方的湯圓不同，碗很大，餡兒小些個(gè)）