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2012/2/8 19:08
桑葉蒸丸子
這個丸子，有肉感，有口感，味道好極了。
這是兔肉，在碟子里我找不到一片桑葉，可是這也是和全桑葉的其中一道特色菜，大家猜猜這兔肉和桑葉有什么關系嗎？
呵呵，我開估拉，原來這兔子是用桑葉來喂的，所以也是這全桑葉的特色菜之一，至于這用桑葉喂的兔子和普通兔子味道有什么區(qū)別呢，我說不清，因為我平常很少吃兔子的。
這是今天的重頭戲，轉盤才轉了一半，就剩下稀稀落落的幾塊了，這是靈芝雞。
大家可以看到以上的圖片就知道，靈芝雞雞身是很瘦的，連皮的部分脂肪都不多，因為靈芝可以扶正固本，增強免疫功能，提高機體抵抗力的巨大作用。它不同于一般藥物對某種疾病而起治療作用，亦不同于一般營養(yǎng)保健食品只對某一方面營養(yǎng)素的不足進行補充和強化，而是在整體上雙向調(diào)節(jié)機能平衡，調(diào)動機體內(nèi)部活力，調(diào)節(jié)新陳代謝機能，提高自身免疫能力，促使全部的內(nèi)臟或器官機能正?；?。所以吃靈芝的雞身體健康，不容易癡肥。用靈芝來養(yǎng)的雞本身就吸足了靈芝的精華，比吃靈芝燉雞更容易吸收。所以一般來這里吃全桑宴的食客，都一定會來殺一只靈芝雞來葬五臟廟的。
從這只靈芝雞，我們就可以看到種桑樹的致富之路：根據(jù)指導員的介紹，這個果園種桑樹，桑葚用來榨汁賣，剩下的就開放讓游客參觀品嘗，收38塊錢門票錢，桑葉用來養(yǎng)蠶，或者用來喂兔子之類的，而所養(yǎng)的蠶并不是單單為了吐絲，而是用來培養(yǎng)一種昂貴的保健品：蟲草，這里的蟲草有別于外面用普通培養(yǎng)基培養(yǎng)的蟲草，所以價格也是外面買的蟲草的5－6倍以上，一斤起碼要一千多塊錢。
而桑樹的下腳料就用來培養(yǎng)靈芝賣，培養(yǎng)出來的靈芝當然可以賣高價拉，而剩下的靈芝下腳料就用來養(yǎng)靈芝雞，這里的靈芝雞每一只都是養(yǎng)夠150天才拿去賣的，50塊一只。