2012/2/8 19:08

酸湯肥牛

算是創(chuàng)新菜，湯底有些泡椒，混合金針菇和細(xì)粉絲，相當(dāng)討好。

后來在其他地方也吃過類似的，一味地辣，少了些咸酸的鮮味，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及阿慶嫂這家。

雞蛋羹

這道不得不嚴(yán)厲批評(píng)！用了這么一大只厚碗，火候拿捏不準(zhǔn)，端上來一勺子下去還是稀湯汁水的。

回鍋之后更是可想而知了。

總體評(píng)價(jià)：還是比較推薦的，大部分菜式都有在經(jīng)典之上的創(chuàng)新，可貴之處是把很家常的很市井的一些味道加以保留并發(fā)揚(yáng)，也算是對(duì)傳統(tǒng)的一種尊重。

亮點(diǎn)：餐廳老板據(jù)說是位女士，更是在店里弄了張餐桌加以花朵裝飾，稱為“愛心餐桌”。所有在此餐桌就餐的餐費(fèi)全數(shù)捐贈(zèng)，當(dāng)然，是有最低消費(fèi)的。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c0100grs9.html