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成都名小吃-賴湯圓

2012/2/8 19:06

2塊錢一份

成都名小吃-賴湯圓

伴上特有的白糖、芝麻醬蘸食。

成都名小吃-賴湯圓

5354看到了這賴湯丸,始終看不透它有什么特別,那湯是煮湯丸的白開水,既不咸,更不甜。

那湯丸嘛,雖說(shuō)它不粘牙,不露餡,也不粘筷子。不過(guò),不過(guò)現(xiàn)在很多的湯丸都可以做到這個(gè)效果了。實(shí)在吃不出什么特點(diǎn),唯一不一樣的,就是它的吃法不像廣東的湯丸,是伴上糖水來(lái)吃而已拉。

要湯丸不粘牙,調(diào)好糯米粉跟粘米粉的比例即可,也看不出里面有什么高深的技巧,不過(guò),在當(dāng)時(shí)的社會(huì),懂得這樣做的人不多,能做到這樣已經(jīng)不錯(cuò)了。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_486deb470100a07v.html

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