2012/2/8 19:09

大菜的美食物語(yǔ) blog

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【BuzzKOREA】（二）在韓國(guó)吃的最貴的一頓飯山村齋飯

在韓國(guó)的5天受到韓國(guó)旅游發(fā)展局的盛情款待，雖然韓國(guó)美食大多樸素簡(jiǎn)約，但頓頓大餐也讓人應(yīng)接不暇，容我慢慢整理介紹給大家。要說(shuō)讓人印象深刻的韓國(guó)美食有很多，先說(shuō)說(shuō)我們?cè)陧n國(guó)吃過(guò)的最貴的一頓飯吧，并非大魚(yú)大肉的筵席，而是一頓齋飯。齋飯餐廳在仁寺洞一條僻靜的胡同里面，名字叫“山村”，是一家由和尚經(jīng)營(yíng)的很有名的齋飯餐廳，晚間還有韓國(guó)傳統(tǒng)表演。

齋飯?jiān)醋运聫R里和尚的飲食，和中國(guó)齋飯用素食模仿肉葷不同，韓國(guó)齋飯?jiān)煨蜆闼?，不與自然背道而行，用當(dāng)季的食材和簡(jiǎn)單的烹飪方法，將人工降至最低，只做要吃的分量，要全部吃光不可剩下，吃的時(shí)候要心存感恩之心，體會(huì)粒粒皆辛苦的不容易。

餐廳門(mén)口的水槽。一花一菩提，一沙一世界。。。

進(jìn)入餐廳，氣氛溫暖寧?kù)o，迎面是佛像和餐廳的介紹。

另一側(cè)是售賣(mài)各種餐廳特產(chǎn)的商店，餐廳使用的餐具和各種食材這里都有賣(mài)。

經(jīng)過(guò)一個(gè)玻璃屋頂?shù)闹型ィM(jìn)入餐廳內(nèi)部。餐廳內(nèi)部是傳統(tǒng)裝飾，餐桌上的吊燈設(shè)計(jì)成蓮花的樣子，氣氛很溫馨。

這是我們的桌子。