2017/2/6 17:30

立春到，萬(wàn)物復(fù)蘇。春生萬(wàn)物皆可食補(bǔ)，很多人認(rèn)為，春節(jié)已經(jīng)吃得夠撐了，對(duì)什么都沒(méi)興趣了，其實(shí)春天要巧吃，吃對(duì)了，就是養(yǎng)生，一整年都身體倍兒棒！

春天多吃苦全年不受苦

穿心蓮：可治青春痘。這種有著厚墩墩、油亮亮綠葉子的菜在這個(gè)季節(jié)吃再合適不過(guò)了。上餐桌的穿心蓮是菜用穿心蓮，雖然都有清火的功效，可它和藥用穿心蓮還是不同的，藥用穿心蓮不能食用。

穿心蓮的葉子和花搗爛可以用來(lái)治療青春痘和壓力導(dǎo)致的粉刺，對(duì)于幼兒因?yàn)橄涣家鸬臐裾钜灿携熜?。它味苦、性寒，有清熱解毒、涼血、消腫、祛燥濕的功效。此外，它還含有穿心蓮酯等天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，對(duì)流行性感冒、肺炎，愛(ài)發(fā)作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預(yù)防和治療作用。

蒲公英：治扁桃體炎有奇效。蒲公英在4月里緊跟著薺菜就冒出來(lái)了，開著黃花，然后很快地就舉著小傘飛了。蒲公英也是微苦的，涼拌著很好吃。因?yàn)樗泻芎玫那甯谓舛竟δ?，用它治療扁桃體炎和乳腺炎，還有急性黃疸型肝炎都是馬到成功的。

我的一個(gè)朋友，在藥店里用幾乎說(shuō)不出話的嗓子給我打來(lái)電話，問(wèn)買什么消炎藥。我告訴他，不要受藥店促銷員的干擾，只管走到中藥匣子前，花上一元二角錢，買二兩蒲公英，回辦公室煮水，一直喝，到晚上就可以開會(huì)了。他將信將疑，說(shuō)如果到了晚上還不見好，就找我算賬，晚上我給你打電話，如果好了，你要請(qǐng)我吃飯。結(jié)果，我讓他治嗓子只花了一元錢！

紫花地?。航舛緵鲅[的高手。紫花地丁，那種貌似高貴的鳶尾花的紫色小野花，在春天是隨處可見的，其性寒味微苦，也可清熱解毒、涼血消腫，和蒲公英是一樣的高手。焯了，涼拌吃，是美味。

春天，這些帶著苦味的菜可以幫助我們清除一冬天積攢的內(nèi)熱、腸毒，對(duì)春天的生發(fā)和夏天的生長(zhǎng)都很有好處。