2012/2/7 12:35

暖胃四寶秋涼換季時(shí)節(jié)，人體易受到冷空氣侵襲，胃也格外容易受涼，誘發(fā)胃病。如果這時(shí)有意識(shí)地選擇一些暖胃食品，可以達(dá)到養(yǎng)胃暖胃的目的。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬四院的營(yíng)養(yǎng)科金宇教授推薦了“暖胃四寶”，不妨試試看。

南瓜———滋養(yǎng)腸胃。南瓜中含有豐富的果膠成分，能夠保護(hù)胃部不受刺激。早餐煮粥時(shí)放幾塊南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉絲湯，簡(jiǎn)單方便。

胡蘿卜———增強(qiáng)脾胃抵抗力。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，既達(dá)到暖胃目的，又吸收了燉肉的香氣，味道更好。

甘藍(lán)———修復(fù)胃黏膜組織。甘藍(lán)不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。這道暖胃蔬菜重點(diǎn)推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可以榨汁飲用，做蔬菜沙拉等。

紅薯———補(bǔ)中暖胃?！毒V目拾遺》記載：“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟?！背苑ㄉ峡梢灾笾啵部梢哉?、烤等。但是不推薦糖尿病患者食用。