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寶寶聰明多吃魚 教你讓寶寶吃健康好魚

2015/5/9 01:02

導(dǎo)語:自古以來,中外營養(yǎng)學界,魚被認為是最佳補腦食材。魚肉的各類營養(yǎng)價值都非常高,家長們,從寶寶開始添加葷類輔食開始,就可以喂寶寶食用魚肉,那么,哪些魚肉更利于寶寶的營養(yǎng)需要和消化吸收呢?下面就為父母們介紹關(guān)于寶貝吃魚需要注意的幾點。

烹調(diào)方式

魚肉對孩子雖好,但還是需要講究烹調(diào)方式。專家建議,家長最好采用蒸、煮、燉等方式,不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外還可以將魚做成魚丸,這種吃法比較安全、清淡,而且味道鮮美,無論是哪種魚都可以做。

具體方法:將魚肉剁細,加蛋清、鹽、味精調(diào)成茸。鍋內(nèi)添水燒開,將魚茸擠成丸子,逐個下鍋內(nèi)煮熟,再加入少許精鹽、蔥花即可。

給孩子做魚時可添加蔬菜作為配菜,既增加口感又均衡營養(yǎng)。燉魚時,不妨搭配冬瓜、香菇、蘿卜、豆腐等。但要注意,口味不應(yīng)過咸,更不要添加辛辣刺激性調(diào)料,雞精和味精也要少放。

專家說,臨床中發(fā)現(xiàn),很多家長只給孩子喝魚湯不吃肉。其實魚湯的營養(yǎng)都在魚肉中,正確的吃法是既吃肉又喝湯。

 

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