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蘿卜枸杞烏雞湯

2012/2/8 15:33

玉池桃紅的博客
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烏雞是藥食同源的保健佳品,食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨,尤其適合女人,健脾胃,補(bǔ)氣血。烏雞連骨煲湯是最有營(yíng)養(yǎng),滋補(bǔ)效果最好的,而且不要用高壓鍋,用砂鍋文火效果更佳。周天在家休息的時(shí)候,煲了這款蘿卜枸杞烏雞湯,很適合女人喝的。

原料:

烏雞半只、枸杞10余顆、白蘿卜半個(gè)、生姜1塊、蔥。

做法:

1、生姜切片,蔥切斷,白蘿卜切片滾刀塊;

2、烏雞洗凈,斬塊,準(zhǔn)備一鍋開(kāi)水,將烏雞塊下入,焯5分鐘后撈起,沖水瀝干;

3、將烏雞塊放入砂鍋內(nèi),加入姜片,蔥斷,加入開(kāi)水,煲1小時(shí)左右;

4、加入白蘿卜塊繼續(xù)煲半小時(shí),關(guān)火前5分鐘加入枸杞,放鹽調(diào)味即可。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201172945035762/

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