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2013/11/2 09:55
導(dǎo)語(yǔ)：這天氣一熱吧人也就變得懶散，做飯做菜也都是怎么簡(jiǎn)單怎么來(lái)。大熱天搞點(diǎn)涼菜，拌個(gè)沙拉啥啥的是最適合不過(guò)了。做起來(lái)簡(jiǎn)單沒(méi)難度，吃起來(lái)美味又涼快。
想瘦身減肥的，多吃蔬菜和水果沙拉就最好了。講究營(yíng)養(yǎng)搭配的，三文魚(yú)、海鮮沙拉都是很不錯(cuò)的選擇。愛(ài)吃肉的食肉動(dòng)物，火腿、培根沙拉一定都會(huì)是喜歡的。我這人嘴不刁好打發(fā)，葷的素的，肉類海鮮，只要是沙拉，我通通都愛(ài)，夏天來(lái)一盤(pán)，有時(shí)連主食都可以免了，這多省事呀。哈哈，對(duì)煮婦來(lái)講省事是頂頂要緊的了。
原料：三文魚(yú)一塊、混合生菜、小番茄、洋蔥、黃瓜各少許、鹽、胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋、蜂蜜、法式黃芥末適量
做法：
1、所有材料均洗凈瀝干水，混合生菜撕小片，小番茄對(duì)半切開(kāi)，黃瓜切片、洋蔥切絲放入大碗里混合；
2 橄欖油、黑醋、黃芥末和蜂蜜以2:2:11的比例混合，調(diào)勻成醬汁備用；
3 三文魚(yú)四面撒少許鹽和胡椒碎腌15分鐘；
4 平底鍋里噴點(diǎn)橄欖油，燒熱放入三文魚(yú)，一面先煎半分鐘，然后翻面煎半分鐘，再煎兩個(gè)側(cè)面，四面都煎成金黃色即可。煎魚(yú)的時(shí)間根據(jù)三文魚(yú)塊的大小可自行調(diào)整，魚(yú)肉中間如有少許紅色沒(méi)關(guān)系，這種程度的口感最好，千萬(wàn)不要煎太老；
5 三文魚(yú)和很合蔬菜一起裝盤(pán)，淋上醬汁即可。
