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咖喱土豆牛肉

2012/2/8 13:33

做法:

1、牛肉洗凈后切成麻將大小的塊;

2、提前用清水浸泡,洗去血水;

3、牛肉加沒(méi)過(guò)的水,在高壓鍋中燉煮。排氣后中火燉十分鐘。

4、鍋內(nèi)氣體排凈后,把切好的土豆、胡蘿卜塊投入高壓鍋中,再次燉煮,排氣后中火燉四分鐘。

5、鍋內(nèi)氣體排凈后,打開(kāi)鍋蓋,把攪拌均勻的咖喱糊倒入鍋中,中火熬制,待湯汁粘稠,鍋底起大泡關(guān)火。

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