客戶端
2012/2/8 14:42
今早兒忒冷了，寒冬??！寒冬啊！奏這么來了，基本這種天氣俺奏樂意窩家里哪也不動彈，但這種夢想是不可能滴，正所謂白日夢，說說就得了。明兒就得湖南了，那地界的冷跟北京一丁點都不一樣。而感冒就跟狗皮膏藥似的粘在我身上，時好時壞完全根據(jù)我休息的好壞決定，估計它算跟我較上勁兒了，你嘬我就陪你嘬！年前的瘋狂無非為了過年的那些日子能踏踏實實的呆幾天。在家陪陪家人，可勁兒舒坦的呆上幾天。
話說這天一冷淘寶的生意該熱了，不知道別人家，反正我們家快遞是一天到晚的來，都熟門熟路了，完全進入倒計時的節(jié)前瘋狂!我琢磨著春節(jié)休假的時候整幾本好書好好看看，這一年折騰的我，連踏實看兩眼書的功夫都沒了，家里的書和盤都堆積如山了，我還一點沒動呢！現(xiàn)如今我算是語言匱乏到家了，算了我也不可勁兒的編了，直接上菜吧，咱微博上繼續(xù)得瑟去！
今兒繼續(xù)家常系列，把干煸和魚香都用上的土豆，你想去吧，好吃都不足以形如它究竟有多過癮！
原料：
土豆、瘦肉餡、香蔥、花椒粉、郫縣豆瓣醬、普通豆瓣醬、大蒜、干紅尖椒。
做法：
1、土豆去皮切小丁，香蔥切末、蒜拍成末，紅尖椒切成圈。
2、土豆丁下油鍋炸成金黃色，撈出控干放在吸油紙上略吸一下。
3、做鍋，放少許油，油熱放入蔥姜末，煸炒出香味放入肉末煸炒出香味，放入豆瓣醬、郫縣豆瓣醬干辣椒煸炒成醬放入土豆，繼續(xù)煸炒，加入少許糖、花椒粉繼續(xù)煸炒，直至每塊土豆上都粘上醬汁即可撒香蔥末出鍋。
小米提示：
1、土豆的塊不要切的過大。
2、出鍋前最好不要再加鹽了，豆瓣醬都有咸味。
