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豆腐土豆燉鯉魚(yú)

2012/2/8 14:26

新樂(lè)園
新樂(lè)園 blog
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年年有魚(yú),年年有余。討個(gè)好彩頭,今天咱吃魚(yú)。

我企盼著我的2009年,能有更大的收獲吧!能和家人平安,健康的度過(guò)每一天!

能不虛度這一年!

是的,不虛度年華!不虛度年華!

就是我這一年最大的心愿!

原料:

1、鯉魚(yú)一條;

2、土豆一個(gè)(削皮),切滾刀塊;

3、豆腐一塊切塊;

4、姜、蒜苗、香菜適量。

做法:

1、熱鍋倒油,待八成熱時(shí),放入姜絲和蒜苗煸出香味,再放入魚(yú)塊;

2、待魚(yú)皮變色后,倒入開(kāi)水,沒(méi)過(guò)魚(yú);

3、大火燒開(kāi),放入豆腐。一直用大火直到魚(yú)湯泛出奶白色;

4、轉(zhuǎn)小火,放入土豆塊,燉熟即可;

5、待土豆塊熟爛后,關(guān)火,放適量鹽,蓋上鍋蓋燜上十分鐘;

6、吃前放入香菜。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100bsbp.html

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