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麻辣花生炒雞丁

2012/2/8 14:16

美味
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麻辣花生炒雞丁

老爸老媽自從退休后,多了很多空閑時間,加上為了健康每日三餐控制飲食,于是在閑暇時候就會吃點零食補充攝取。老人家常吃堅果非常有益,堅果營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)等,能調(diào)節(jié)血脂、補腦益智、提高視力以及防衰老等等作用!但是象開心果、腰果這類堅果,我們普通老百姓偶爾嘗嘗還可以,經(jīng)常吃真是吃不起。而花生就是最適合我們的,經(jīng)濟(jì)實惠、美味健康的優(yōu)質(zhì)堅果啦!平時家里變換著花生的吃法,煮的、炒的、用微波爐“?!钡?,用罐子裝好放在茶幾上,老爸看電視的時候就會順手吃幾粒。

最近很喜歡某個品牌的麻辣花生,又香又脆,麻辣可口,網(wǎng)購了一箱回來慢慢吃。里面的花椒和干辣椒很多,總是吃了花生把配料扔掉很可惜,所以我們都是先把辣椒花椒挑出來另裝瓶子里保存,用來炒菜或燒肉之類。今天,我們就用這麻辣花生米來做一道美味的雞丁吧!

麻辣花生炒雞丁

原料:

雞腿2個、麻辣花生小半包。

麻辣花生炒雞丁

做法:

1、事先把麻辣花生里面的辣椒和花椒挑出來,分別裝好備用;

2、雞腿去骨,用刀拍松,然后切成??;

3、把雞丁用少許生抽、香油、一點糖、一小匙淀粉,拌勻,腌制半小時以上;

麻辣花生炒雞丁

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