2012/2/8 13:55

授權(quán)原創(chuàng)博客：思凡星·家
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

粉蒸排骨

原料：

排骨2根、毛芋仔7個、秘制辣椒醬、生抽、料酒、少許鹽。

做法：

排骨切小塊，用秘制辣椒醬、料酒、少許鹽、油淹制2小時，毛芋仔清理干凈一個分切四小塊也用秘制辣椒醬、少許鹽、油淹制至少30分鐘，淹好以上主料撒上米粉（自制無鹽米粉）攪均放入蒸籠蒸1小時，出鍋的時候撒上蔥花即可上桌。

備注：

米粉是用料理機打磨的普通米粉，如果用在超市買的調(diào)了味的米粉，請切記淹制肉和毛芋時別放太多鹽，不然咸口。

原文地址：https://home.meishichina.com/space-16099-do-blog-id-51570.html