2012/2/8 13:52

原料：

土豆、白糖、油。

做法：

1、把土豆切成1`5厘米左右的方塊；

2、把兩勺芡粉加一倍的水調(diào)成糊狀；（我調(diào)的稀了點(diǎn)，不過效果也不錯(cuò)）

3、往鍋里倒適量的油、等油加熱一分鐘的時(shí)候，把土豆裹勻芡汁放進(jìn)去炸；（中火，炸的時(shí)候注意不要讓土豆粘在一起了）

4、炸成金色以后撈出來，把油控掉；

5、鍋里留一點(diǎn)油，加3大勺白糖，用中火熬；

6、等糖化了，變成紅銅色的時(shí)候放進(jìn)去土豆炒；

7、等土豆上裹勻糖漿的時(shí)候就好啦。

提示：

裝盤前一定要在盤子上抹一層油！不然吃完了盤子超難洗！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ce3e3b10100f8h0.html