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干鍋魚

2012/2/8 13:43

干鍋魚

干鍋魚

原料:

魚、料酒、生抽、老抽、蠔油、雞精、鹽。

做法:

1、將魚用料酒,生抽,老抽,蠔油,雞精,鹽腌2個小時;

干鍋魚

2、將半斤姜和蒜放入沙鍋里;

干鍋魚

3、將腌好的魚放入;

4、先用大火3分鐘,后用中小火15分鐘。就出鍋了。我用的醬油少了,腌的時間也短,所以沒上色。

干鍋魚

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