2012/2/8 13:31

食尚小米 blog

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原料：

皮皮蝦青、紅椒塊、豆豉、蒜、香蔥、生抽、胡椒粉、生粉各少許、水、生油。

配料：

糖、生粉、胡椒粉各少許，生抽。芡汁：糖、鹽、蠔油、生粉，麻油少許。

做法：

1、青紅椒切塊，香蔥切段、蒜切片。

2、豆豉用刀壓爛，加入蒜片拌勻。

3、燒熱一湯匙油，放入香蔥豆豉蒜片煸香，加青、紅椒，炒香。

4、放下皮皮蝦入鑊，與青、紅椒兜勻，拌勻芡汁埋芡，即可上碟。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100eoxv.html