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三杯雞翅

2012/2/8 13:31

老魚家的戲
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三杯雞翅:

原料:

雞翅

配料:

生油、醬油、紹酒、姜片、白糖。

做法:

1、雞翅切段,焯水,過涼水備用。這樣做是為了去掉雞翅中的血腥味,使成品味道更佳;

2、鍋里放三杯油,姜片爆香,下雞翅翻炒兩分鐘,倒入醬油、紹灑各三杯(杯為小酒杯),開小火煮至上色入味,出鍋前加少許白糖調(diào)味:)

三杯雞翅

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01009bab.html

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