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香辣盆盆蝦

2012/2/8 13:27

小雅之私人小廚
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香辣盆盆蝦

原料:

蝦、芹菜、香菇適量、蔥、姜、蒜、淀粉、郫縣豆瓣醬、油、鹽、醬油、雞精適量、干紅辣椒、花椒適量。

做法:

1、蝦處理好后,放到鍋里炸到金黃。

2、鍋里油燒熱,將干辣椒掰碎,和花椒一起出香味后,倒出一部分油。

3、將豆瓣醬,姜,蒜,等放入鍋中炒香,然后放入水,放入所有調(diào)料。

4、芹菜切小段,香菇切小塊也放入湯中。

5、湯濃后,把蝦放入煮一下,連湯一起道出,然后把道出的油,熱一下,澆在上面。

香辣盆盆蝦

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100ajgw.html

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