2012/2/8 13:26

老魚家的戲 blog

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原料：

大蝦、小黃瓜、鹽、椒鹽、白糖、香蒜、姜片、料酒、青紅辣椒。

做法：

1、大蝦去頭，在蝦背切上一刀，不切斷，蝦尾處保留原樣；

2、小黃瓜切片擺盤；

3、鍋里油熱后，把蝦放進去炸成型，撈出控油；

4、鍋里留一點底油，姜蔥蒜熗鍋，再把炸成型的蝦放進去爆炒，加鹽、椒鹽、白糖少許調味，撒兩滴料酒去腥味，最后放青紅辣椒翻炒入味即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a010006c9.html