2012/2/8 13:25

老魚家的戲 blog

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干香肉

原料：

五花肉、青紅辣椒、茭白。

配料：

花生油、鹽、白糖、醬油、海鮮醬、姜蔥蒜、干淀粉、干紅辣椒；

做法：

1、五花肉切片，加油、鹽，醬油、白糖、姜酒、海鮮醬及干淀粉腌制十分鐘；

2、青紅辣椒切成菱形，茭白切片；

3、鍋里倒入花生油，油溫到八成熱時，把腌制好的五花肉放入油里炸熟，取出；

4、鍋里留少許油，姜蔥蒜及干紅辣椒炒香后，放青紅辣椒、茭白和炸好的五花肉回鍋煸炒兩分鐘，出鍋。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a010004ce.html