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萵筍蘿卜燴雞肉腸

2012/2/8 13:13

珊珊的吾三吾四博客
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萵筍蘿卜燴雞肉腸

萵筍蘿卜燴雞肉腸

來(lái)到瀘州以后,我一有機(jī)會(huì)就會(huì)買(mǎi)萵筍做菜。

萵筍:又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩,色澤淡綠,口感爽脆。它還具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。萵筍含鉀量較高,有利于促進(jìn)排尿,減少對(duì)心房的壓力,對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。萵筍含有少量的碘元素,它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝、心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用,經(jīng)常食用有助于消除緊張,幫助睡眠的功效。

萵筍蘿卜燴雞肉腸

 瀘州真的是一個(gè)很適合生活的地方,買(mǎi)菜特別便宜,像這些萵筍才1.5一斤,紅蘿卜就更便宜,一條紅蘿卜就2毛錢(qián),比起我們家樓下的東川路市場(chǎng),這里簡(jiǎn)直就是天堂。

原料:

萵筍一條、紅蘿卜一條、雞肉腸2條、洋蔥少許。

做法:

將洋蔥切粒,雞肉腸。蘿卜,萵筍切片備用。

萵筍蘿卜燴雞肉腸

用蒜米爆鍋,先炒萵筍,加入1/2茶匙驗(yàn)調(diào)味。

萵筍蘿卜燴雞肉腸

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