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金錢(qián)牛肉

2012/2/8 13:05

一家之“煮”
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可以一日無(wú)米,不可一日無(wú)肉?。?!

材料:

牛肉糜250克,小洋蔥1個(gè),青椒1個(gè),胡蘿卜1小段,

做法:

1、洋蔥青椒切小塊,胡蘿卜切小片。

2、把牛肉糜加鹽,雞精,黃酒,蛋清,淀粉攪拌上勁,搓成小肉圓后,按扁,蒸熟。

3、熱鍋入油,七分熱時(shí)放下洋蔥青椒胡蘿卜炒香,灑少許黑胡椒粉,鹽,雞精翻炒均勻盛出。

4、熱鍋入油,倒入2勺番茄沙司,加少許白糖,一勺剁椒汁,,少許白醋,潷入蒸出來(lái)的牛肉清湯,大火收濃湯汁后,放下牛肉餅,翻炒均勻,盛出放在洋蔥上就可以開(kāi)吃了~~~

金錢(qián)牛肉

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010006xf.html

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