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酸辣花菜的做法

2012/2/8 13:05

一家之“煮”
一家之“煮” blog
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在我的記憶里,我吃的花菜要么是炒肉片,要么是做湯。HOHO~~~~

今天咱來個(gè)酸辣花菜,非常好吃。有點(diǎn)酸,有點(diǎn)甜,有點(diǎn)辣,有點(diǎn)開胃~~~~~

材料:

花菜一顆,干辣椒5片,花椒少許,蒜泥少許

做法:

1、花菜掰得小小的,用鹽腌10分鐘,潷去水。

2、熱鍋加油,七成熱時(shí)倒入花菜,中火炒至斷生盛出。

3、熱鍋加油,放干辣椒花椒炒出香味后加蒜泥炒成金黃色,烹入香醋,加少許糖,淋入水淀粉,等糖醋汁濃稠時(shí)關(guān)火,倒入花菜,翻炒至每一顆小花菜都包裹上香濃的糖醋汁,就可以盛出開吃啦!

酸辣花菜

小提示:如果覺得花菜多炒表面會(huì)焦的話,可以早一些盛出放微波爐里高火兩分鐘就OK了!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010006pp.html

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