2012/2/8 13:04

食尚煮婦 blog

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飯局間只見(jiàn)一個(gè)人要了一碟黃瓜，又要了一碟黃瓜，再要一碟黃瓜，其它東西一概不吃。后來(lái)聽(tīng)說(shuō)此人是個(gè)千萬(wàn)富翁，什么都享受過(guò)，什么都吃過(guò)了，但醫(yī)生說(shuō)他現(xiàn)在最好吃黃瓜一類的東西。

不論披著多么華貴的外衣，人都不過(guò)區(qū)區(qū)幾十公斤的肉身，消受不了太多的富貴。營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩導(dǎo)致的富貴病不僅影響健康也會(huì)剝奪人享受美食的權(quán)力，多吃多占的食物都會(huì)在中年以后被扣除的。

奢侈無(wú)極限，欲望無(wú)止境，而身體的享受卻是有定數(shù)的。食要有節(jié)制，色也得悠著點(diǎn)。

今天就做一道清淡美味的素炒。

原料：

西芹3兩、豆芽3兩、洋蔥1個(gè)

做法：

將西芹、洋蔥切成細(xì)絲。

鍋里放入1勺的油，先放入洋蔥炒出香味，再加入西芹、豆芽，加鹽，高火翻炒2分鐘就可以了。

洋蔥集營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療和保健于一身，平肝、潤(rùn)腸、抗癌、降壓，還能提高免疫力，是不可多得的保健食品。洋蔥既可用來(lái)調(diào)味，又可做為菜的主料。

西芹的營(yíng)養(yǎng)豐富。平肝降壓，鎮(zhèn)靜安神，消除煩躁，利尿消腫，防癌抗癌。含鐵量較高，食之能避免皮膚蒼白、干燥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e01007saw.html