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蜜汁排骨

2012/2/8 12:59

木禾濃情蜜意廚房
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在國(guó)內(nèi)經(jīng)常吃排骨,想吃就吃??墒侨毡镜呐殴呛苜F的,想吃的時(shí)候就得考慮考慮了。海鮮相對(duì)來(lái)說(shuō)較便宜,所以我經(jīng)常吃海鮮。前幾天去超市,正好趕上優(yōu)惠,就掂了一盒。買的排骨不是小肋排,帶些小脆骨,燉的話,會(huì)好吃。家里沒(méi)蔥了,忘了買。相公想吃蒜味的,還得用蔥,我有些想吃蜜汁排骨,就告他:做不了,缺蔥,就做蜜汁吧。相公說(shuō):那還問(wèn)我干啥啊。

這個(gè)排骨的做法參考燦爛J的。酸酸甜甜的,類似糖醋排骨。汁液很好味,可是排骨大概因?yàn)椴皇切±吲?,有點(diǎn)塞牙。

蜜汁排骨

做法:

1、排骨是切好的段,洗凈,晾干水份。

2、排骨粘上一層薄薄的面粉,用煎鍋加油,煎熟。(我不想起油鍋,就用煎了,)

3、鍋里放糖5大匙,黑醋6大匙,料酒1大匙,醬油1大匙,燒開(kāi)后放入炸好的排骨,小火慢煮,不時(shí)攪拌一下,至湯汁完全收干即可。

4、裝盤,撒上炒香的芝麻。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea1101000471.html

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