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豆豉蝦皮菠菜面

2012/2/8 17:58

拉布拉多魚(yú)
拉布拉多魚(yú) blog
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豆豉蝦皮菠菜面

原料:豆豉10顆、蝦皮一小碗、青紅辣椒4根、大蒜2瓣、生抽醬油2勺、白糖一勺、菠菜面一份。

做法:

1、大蒜切粒,青紅椒切圈備用;

2、蝦皮用溫水洗凈瀝干水分備用;

3、熱鍋涼油,下入豆豉蒜粒爆香,倒入蝦皮翻炒,調(diào)入生抽&白糖翻炒30秒,加入青紅椒圈即可出鍋;

4、菠菜面煮熟,淋入豆豉蝦皮醬即可。

TIPS:

1、豆豉&醬油&蝦皮都有咸度,所以不用再添加食鹽了;

2、一次可多做些,拌飯或者夾饅頭都很好吃,如果喜歡吃蒜味,可以在最后添加蒜粒,味道也很不錯(cuò)。

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