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香脆奶油巧克力爆米花

2012/2/8 17:43

春Nicole的生活書
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香港海洋公園人手必備的小食--香脆奶油巧克力爆米花

香脆奶油巧克力爆米花

原料:自爆玉米粒1小杯。

配料:黃油1小塊、巧克力1小塊、細砂糖少許。

香脆奶油巧克力爆米花

做法:

1、黃油切小塊,放入鍋中,小火加熱至融化;

2、巧克力用刀削成碎屑;

3、巧克力碎屑倒入融化的黃油中,攪拌至巧克力融化;

4、倒入玉米粒,平鋪于鍋底,蓋上鍋蓋,直到爆開聲漸稀,立刻關(guān)火;

5、趁熱撒少許白砂糖,搖晃均勻即可。

香脆奶油巧克力爆米花

烹制心得:

1、巧克力削成碎屑,可以縮短融化的時間;

2、玉米粒不要貪多,鋪滿鍋底即可;

3、爆玉米粒的過程一定要小火,因為巧克力含糖,很容易糊。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100myc0.html

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