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蜜豆龜苓膏

2012/2/8 17:28

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蜜豆龜苓膏

今天是農(nóng)歷大暑,這是一年中最熱的節(jié)氣,也是高溫天氣出現(xiàn)最頻繁的季節(jié)??崾钍⑾?,人們的消化功能相對較弱,容易出現(xiàn)全身乏力、食欲不振、出汗、頭暈、心煩、昏昏欲睡等癥狀,所以高溫天氣更要注意防暑降溫,調(diào)整飲食,健康度夏。平時(shí)的飲食應(yīng)著眼于清熱消暑,健脾益氣。多吃具有消暑祛熱、化濕健脾、清熱解毒功效的食品。天氣炎熱出汗多,常感口渴,除了要保證充足的飲水以外,可以多吃些清涼消暑的水果和飲料,比如西瓜、綠豆湯、龜苓膏等,也可以適當(dāng)食用一些冷飲,以幫助體內(nèi)散發(fā)熱量,補(bǔ)充水分。

蜜豆龜苓膏

原料:

紅豆300克、蜜紅糖60克、蜂蜜30克、龜苓膏粉和椰汁或牛奶適量。

做法:

1、紅豆用清水浸泡10小時(shí),淘洗干凈后放入壓力鍋,加入2倍的清水;

2、大火煮至上汽,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘后關(guān)火;

3、等壓力鍋?zhàn)匀环艢夂箝_蓋,濾去湯汁后趁熱放入蜜紅糖拌勻;

4、冷卻后淋上蜂蜜放入冰箱冷藏;

5、將龜苓膏粉用溫水化開,做成龜苓膏,具體做法在這里;

6、做好的龜苓膏切成小塊放入盛器,舀入一大勺蜜紅豆,倒入冰鎮(zhèn)后的椰汁或牛奶即可。

蜜豆龜苓膏

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0100jrqw.html

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