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胡蘿卜蛋糕

2012/2/8 17:14

糖醋白菜の幸福滋味
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胡蘿卜蛋糕

從小到現(xiàn)在依然最討厭的食物之一:胡蘿卜。

這個(gè)蛋糕是目前最喜歡的消滅胡蘿卜的方法。放了整根整根的胡蘿卜,幾乎吃不到胡蘿卜的味道,卻有自然的甘甜。完全沒有技術(shù)含量的蛋糕做法,唯一較花工夫的地方,就是將胡蘿卜磨成泥了。

胡蘿卜蛋糕

原料:

胡蘿卜1根(約100G)、雞蛋2個(gè)、沙拉油80ML、砂糖50G、低粉100G、泡打粉1小匙、檸檬汁幾滴、肉桂粉1小匙。

做法:

1、將胡蘿卜去皮,磨成泥??鞠漕A(yù)熱170度;

2、雞蛋打散加入砂糖,檸檬汁拌勻,再緩慢加入色拉油,攪打水油融合至光滑(或者先將雞蛋打至濕性發(fā)泡,再加入其他材料拌勻);

3、加入胡蘿卜泥,拌勻;

4、所有粉類混合,過篩后加入3,用橡皮刀稍微攪拌均勻;

5、將面糊倒入模具,入烤箱170度30分鐘左右。用竹簽刺入后如果沒有沾上任何東西即可。

胡蘿卜蛋糕

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100hwrq.html

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