2012/2/8 16:50

授權(quán)原創(chuàng)博客：老楊的廚房
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家鄉(xiāng)糖葫蘆叫糖球，而我做的，真是不折不扣的球了，因?yàn)槎际且粋€，何談葫蘆？

原料：

圣女果、山楂、蘋果塊、葡萄干（可省略）等自己喜歡的水果、綿白糖、牙簽。

做法：

1、由于拔絲屢屢失敗，拔絲的兄弟屢屢成功，我自己都郁悶。不過糖葫蘆真的要簡單好掌握一些；水糖放在一起，用勺子不停劃圈，并不時提起勺子看，只要不滴答滴答滴糖水，成線條型，就可以了；

2、捏著牙簽轉(zhuǎn)一圈，放在事先準(zhǔn)備好的盤子里（抹一層油）或者放在葦葉，不銹鋼物品上。

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