2012/2/8 16:44

要做面包達(dá)人的丸子 blog

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冬天真的來(lái)了，吃點(diǎn)兒高熱量的吧，儲(chǔ)存點(diǎn)兒熱量好過(guò)冬哈，呵呵。

提拉米蘇，很經(jīng)典的一款蛋糕，我這才第一次做，一直以為這個(gè)做起來(lái)很麻煩，真正操作起來(lái)也覺(jué)得還可以，沒(méi)有想像的那么糟糕，哈哈。

方子來(lái)自烘焙寶典，原材料是1個(gè)6寸的量。

原料：

A：慕斯餡兒：蛋黃2個(gè)、蜂蜜35g、糖粉35g、吉利丁片2片、馬斯卡彭250g、鮮奶油250g；

B：咖啡酒糖液：咖啡粉5g、咖啡酒5g、細(xì)砂糖25g、開(kāi)水75g；

C：手指餅干：全蛋75g、細(xì)砂糖75g、低粉75g。