2012/2/8 16:27

簡單煮意的BLOG blog

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自從我學(xué)習(xí)做面包以來，失敗次數(shù)最多的可能就是土司了。我是屢戰(zhàn)屢敗，這土司是看著容易做起來難，我個人覺得做土司對面團(tuán)的要求特別高，這面團(tuán)是一定要揉到位，發(fā)到位，稍有不慎，就可能全功盡棄. 只要有一點點木到位，那你就等著失敗吧。 浪費了材料不說，還浪費了大把的寶貴時間，這可是花再多銀子都買不來的哦！所以有人問我為啥很少做土司，其實做的到不少，只是成功的比較少而已.  這次我又拿出屢敗屢戰(zhàn)的精神，繼續(xù)挑戰(zhàn)土司。自己覺得有些進(jìn)步，但還不是很滿意，拿出來給大伙看看，請高手提些意見，我好繼續(xù)再戰(zhàn)！

原料：

高粉230克、老面團(tuán)60克、煉乳50克、鹽3克、雞蛋100克、牛奶40克、酵母3克、黃油20克。