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酸甜玉米小蘿卜

2012/2/8 15:06

授權(quán)原創(chuàng)博客:粉竽粘糖
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

炎熱的夏季到來了,酸甜開味的涼菜必成為人們餐桌上的首選。

用白醋、白糖、蜂蜜泡制的酸甜蘿卜,制作簡單,也一道非常健康的涼菜,既可以嫩膚美白,也可以防止夏日疲勞。口感清脆爽口,是餐前開胃小點、下粥的好選擇。

可愛的玉米造型,足夠吸引小孩子的眼球,也必受大朋友喜歡。

酸甜玉米小蘿卜

原料:

白蘿卜1根、白醋3湯匙、白糖2湯匙、蜂蜜1湯匙半、鹽1茶匙、上海青1棵。

做法:

1、材料、配飾備好;

2、白蘿卜去皮洗凈,切去頭尾,切成兩瓣;

3、取蘿卜中間,然后斜刀切一刀,直刀切一刀,切成月芽形,用刀取出切斷的蘿卜條;

4、在兩側(cè)各切出這樣的兩道條形;

5、蘿卜橫過來,直切成0.3cm寬的片狀;

6、在切好的蘿卜上撒上半茶匙鹽,用手按摩一會,然后把腌出來的水份倒掉出;

酸甜玉米小蘿卜

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