2012/2/8 18:35

小牛烹香香 blog

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香菇菌類完美保存駐顏術(shù)-附健康香菇粉的做法

上次帶阿寶回家看爺爺奶奶。發(fā)現(xiàn)奶奶幾乎每餐都要在菜肴里加幾朵新鮮的香菇。詢問之后才發(fā)現(xiàn)，原來是每次買的太多，如果來不及吃的時候，有些香菇總是會長黑斑、或者直接爛掉。

呵呵，后來告訴奶奶一個方法，試驗了幾次以后，老人家很高興的說香菇再也不會壞了。要說，不僅是香菇，照這個法子，任何菌類都可以在你手下完美駐顏。

小牛教您如何完美保存香菇菌類：

1、新鮮的香菇菌類不要沾水，用干凈的濕布擦干以后，傘朝下柄朝上放在保鮮袋里；

2、將保鮮袋扎幾個孔，放在冰箱冷藏抽屜里即可。

用這種方法，最長可以有效保存香菇菌類2周之久，如果打算幾日就吃完的話，不用裝袋子，直接傘朝下柄朝上，放冷藏抽屜即可。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點。它嫩提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇等等，是大家應該經(jīng)常食用的健康蔬菜之一。

如果是家里有俺家阿寶這樣長身體的大寶寶小寶寶，媽媽們還能利用鮮香菇做很多健康的膳食，用以補充孩子們的營養(yǎng)。

香菇粉的做法：

1、鮮香菇用濕毛巾擦干表面的異物，在太陽下曬干。

2、用干毛巾擦干干香菇表面的灰塵，然后放入粉碎機粉碎后即可。

3、給寶寶做飯的時候，可以添加在蔬菜、湯、稀飯里面調(diào)味。

香菇含有豐富鈣和碘等有機物，不僅可以強壯骨骼幫助消化吸收，清香的味道，還可以作為寶寶們斷奶時期的調(diào)味料。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d501017dbc.html