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在南市食品街吃飯

2012/2/8 19:09

樂生活
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在南市食品街吃飯

我還沒有吃早飯呢,趕緊找個地方解決一下。轉了轉最后選中了“石頭門坎”?!笆^門砍”是一家專門買素包子的飯館,里面也經營炒菜。炒菜葷素都有。

說起來,天津石頭門坎素包子與慈禧太后還有一段故事:天津地處九河下梢,20世紀初,天津發(fā)達,而且出海漁民較多,人們?yōu)榱似砬蠛I癖S樱Hm北大街天后宮進香,并依佛應吃素食。因此,天后宮附近的素餐館“真素園”滿門。石頭門坎素包子正是當年的真素園,當年真素園臨近海河,夏季暴雨后,真素園店主為防止水入店中,便在門口壘起一道高高的“石頭門坎”。相傳,慈禧太后來天津天后宮進香,在真素園小憩,并品嘗這里的素包,感覺味道比御膳房的還順口。于是,“石頭門坎素包”的稱呼不脛而走。

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這的包子都以頭上的點點區(qū)分里面的餡料。一共八種餡的:豆菜素包是豆芽菜的,家常素包是圓白菜餡的,一品素包是胡蘿卜餡的,西洋素包是胡蘿卜和洋蔥餡的。其它的名字就很直白了。

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我花了四塊錢點了一碗豆腐腦和兩個素包子當早餐。

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豆菜餡的,味道挺特別的!餡里有豆芽菜、豆腐干、木耳、豆皮、面筋...用醬豆腐和芝麻醬調的味。

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